Barres aux céréales sans sucre

**Ingrédients:**pour 10 barres

  • 60 grammes de graines de chia

  • 50 grammes de graines de tournesol

  • 40 grammes de graines de sésame

  • 40 grammes d’amandes concassées

  • 4 grammes de flocons d’avoine

  • 15 grammes de graines de lin

  • Deux pincées de sel

  • 20 cl d’eau

Préparation:pour 4 personnes

  • Préchauffer le four thermostat 6-7

  • Dans un saladier, mélanger l’ensemble des ingrédients.

  • Ajouter l’eau et mélanger.

  • Laisser reposer environ 10 minutes. Les graines de chia doivent gonfler.

  • Mélanger à nouveau

  • Dans un moule en silicone carré ou rectangulaire (type plat à brownie), verser la pâte en tassant bien avec le dos d’une cuillère

  • Mettre au four 45 minutes

  • Quelques minutes après la sortie du four, découper la pâte en 10 barres de tailles régmqpulières, mais ne pas les démouler.

  • Lorsque la préparation a refroidi, sortir les barres du moule.

  • Les conserver dans du papier cuisson ou dans une boîte hermétique.

christopher gabez