Notre planète est loin d’être vide, aujourd’hui près de 7 milliards de personnes l’habitent et exploitent ses ressources pour survivre. Si déjà presque 1 milliard d’êtres humains souffrent de malnutrition, ce phénomène risque de s’accroitre puisque les prédictions prédisent que nous serons plus de 9 milliards d’ici 2050. Parallèlement des questions se posent. Comment nourrir tout ce monde ? L’agriculture n’évolue pas assez vite et pollue de plus en plus jusqu’à dégrader tout notre écosystème au profit du rendement toujours plus grand. Alors comment faire ? Comment faire pour répondre à ces nouveaux défis de nourrir une population toujours plus grande avec des ressources qui se limitent de plus en plus tout en prenant soin de notre environnement et du climat pour ne pas compromettre le futur des générations futures ?